Tables d'hier, tables d'ailleurs
Jean-Louis Flandrin, Jane Cobbi - Collection Histoire
Résumé
L'auteur - Jean-Louis Flandrin
Jean-Louis Flandrin, historien, était professeur émérite à l'université Paris-VIII et directeur d'études à l'École des hautes études en sciences sociales. Il a notamment publié Chronique de platine. Pour une gastronomie historique et, avec Jane Cobbi, Tables d'hier, tables d'ailleurs.
Autres livres de Jean-Louis Flandrin
L'auteur - Jane Cobbi
Autres livres de Jane Cobbi
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Odile Jacob | |
| Auteur(s) | Jean-Louis Flandrin, Jane Cobbi | |
| Collection | Histoire | |
| Parution | 28/08/1999 | 01/08/1999 |
| Format | 15.5 x 24 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 752g | - |
| Contenu | - |
PDF ePub |
| EAN13 | 9782738105646 |
9782738137739 9782738137722 |
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