Résumé
Voici la reine des pâturages de montagne : la Grande Gentiane aux fleurs d'or étoilées. Longtemps elle a soigné bêtes et gens. Devenue ambassadrice d'Auvergne, elle parfume encore apéritifs et digestifs de son amertume savoureuse. Mais ce goût de montagne, d'où vient-il ?
Recettes séculaires, innovations : le point sur une production, locale et nationale, sans oublier la gourmandise !
Nature et gastronomie.
Plaquette de 32 pages illustrées en quadrichromie, couverture souple, format 15,5 x 22,5 cm.
Recettes séculaires, innovations : le point sur une production, locale et nationale, sans oublier la gourmandise !
Nature et gastronomie.
Plaquette de 32 pages illustrées en quadrichromie, couverture souple, format 15,5 x 22,5 cm.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ostal del libre |
| Auteur(s) | Monique Roque |
| Parution | 28/12/2001 |
| Format | 15.4 x 21 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 100g |
| EAN13 | 9782859101282 |
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