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Champignons - petit guide de cueillette en corse
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Champignons - petit guide de cueillette en corse

Champignons - petit guide de cueillette en corse

Tristani & Colombé

160 pages, parution le 20/03/2008

Résumé

La Corse grâce à la diversité de ses microclimats abrite dans ses champs, son maquis, ses forêts, la quasi-totalité des champignons d'Europe. Elle est, en saison, une invitation permanente à la balade mycologique.

Le présent guide s'adresse tant au néophyte qu'à l'amateur éclairé. Il rassemble les espèces les plus communes dont il décrit les caractéristiques générales et les particularités liées à l'insularité. Il offre des informations inédites, issues de la pratique de terrain, et des astuces de détermination sur nombre d'entre elles. Les illustrations précises et détaillées accompagnent un texte concis et permettent une détermination rapide et sûre des espèces.

Les meilleurs comestibles ont été mis en valeur, leurs qualités gastronomiques soulignées, quelques recettes de cuisine et de conservation proposées pour assurer le cueilleur dans sa quête d'excellence, de réussite et de plaisirs partagés...
Plus qu'un guide, l'ouvrage deviendra le compagnon de toutes les sorties.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Albiana
Auteur(s) Tristani & Colombé
Parution 20/03/2008
Nb. de pages 160
Format 15 x 22
Couverture Broché
Poids 325g
EAN13 9782846980814

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