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L'odyssée des plantes sauvages et cultivées

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Disponible en magasin
Actualisé le 26/03/2019

L'odyssée des plantes sauvages et cultivées

L'odyssée des plantes sauvages et cultivées

Révolutions d'hier et défis de demain. Ouvrage en coédition avec IRD

368 pages, parution le 10/01/2019

Résumé

De tout temps, les plantes ont apporté à l'homme des biens essentiels tels que nourriture, boissons, médicaments, matériaux... Leur rôle est crucial dans le fonctionnement de notre planète grâce à leur aptitude à fournir de l'oxygène, à stabiliser les sols et capturer le dioxyde de carbone. Pourtant, que connaissons-nous d'elles ?

Pour en savoir plus, l'auteur nous guide à travers le périple évolutif des plantes, depuis leur origine jusqu'à nos jours. Une véritable odyssée marquée par les découvertes des premiers navigateurs, des botanistes, biologistes et généticiens qui, au fil des siècles, ont participé aux différentes révolutions scientifiques du monde végétal, jusqu'à celle toute récente de la génomique. Les sociétés elles-mêmes sont partie prenante de cette odyssée à travers l'évolution de leur alimentation et de leurs pratiques agricoles, leur gestion de l'agrobiodiversité et leurs logiques marchandes.

Accessible à tous, étudiants et enseignants, botanistes ou agriculteurs, jardiniers amateurs, ce livre retrace l'histoire au long cours des plantes et de l'homme, faite d'avancées décisives et de défis à relever sans cesse. Il contribue à une meilleure connaissance du monde végétal, préalable indispensable pour adapter l'agriculture de demain aux contraintes climatiques et répondre aux enjeux de la sécurité alimentaire mondiale.

L'avis du libraire

Pour une meilleure connaissance du monde végétal, ce livre propose un périple de l’évolution des plantes à nos jours.

Sommaire

  • Partie 1. De l'apparition des plantes à la naissance de la génétique
    • L'évolution des plantes avant l'arrivée de l'homme
    • La grande bataille coévolutive
    • L'homme et les domestications
    • L'émergence des agricultures
    • Une révolution agronomique et conceptuelle
  • Partie 2. De la sélection variétale au concept d'agrobiodiversité
    • Le siècle d'or de la sélection génétique
    • Patrimoine, ressources et marchandisation
    • La révolution de la génomique
    • L'adaptation des plantes aux changements climatiques et environnementaux
    • Vers une meilleure gestion de l'agrobiodiversité ?
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Caractéristiques techniques du livre "L'odyssée des plantes sauvages et cultivées"

  PAPIER
Éditeur(s) IRD, Quae
Auteur(s) Serge Hamon
Parution 10/01/2019
Nb. de pages 368
Format 17 x 26
Couverture Broché
Poids 980g
Intérieur Quadri
EAN13 9782759229239
ISBN13 978-2-7592-2923-9

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