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La fin de l'alimentation

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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La fin de l'alimentation

La fin de l'alimentation

Odile Demange - Collection La librairie Vuibert

352 pages, parution le 29/01/2019

Résumé

Que nous restera-t-il à manger demain ?

Le réchauffement climatique menace notre alimentation. Le chocolat, le café, l'huile d'olive, les tomates ou les pommes de terre en seront sans doute les premières victimes.

Wilfried Bommert et Marianne Landzettel ont parcouru le monde pour prendre la mesure des conséquences concrètes du bouleversement à l'oeuvre : inondations et pollution dans l'Iowa, sécheresses en Californie, au Ghana ou dans le sud de l'Espagne, parasites destructeurs au Brésil comme en Italie, acidification des océans...

Pour mener cette enquête d'envergure, ils sont partis à la rencontre des agriculteurs, des éleveurs, des agronomes et des acteurs de terrain qui enregistrent chaque jour les manifestations du désastre en cours et expérimentent des solutions.

Une lecture incontournable pour comprendre notre avenir et celui de nos assiettes.

Caractéristiques techniques du livre "La fin de l'alimentation"

  PAPIER
Éditeur(s) Vuibert
Auteur(s) Odile Demange
Collection La librairie Vuibert
Parution 29/01/2019
Nb. de pages 352
Format 22 x 15
Couverture Broché
Poids 487g
EAN13 9782311102604

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