Le sol, la terre et les champs

Pour retrouver une agriculture saine

Claude Bourguignon, Lydia Bourguignon - Collection Les dossiers de l'écologie

246 pages, parution le 09/02/2022 (3^eme édition)

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Résumé

L'agriculture est aujourd'hui dans une impasse. L'intensification n'a pas été capable d'arrêter la famine, mais elle a épuisé des millions d'hectares de sol et dégradé la qualité nutritive des aliments. Fondée sur une conception très réductrice du sol vu comme un support inerte, l'agronomie n'a pas su développer une agriculture durable.

S'appuyant sur les expériences réussies d'autres formes d'agriculture et sur les dernières recherches en microbiologie du sol, Claude et Lydia Bourguignon proposent une nouvelle voie pour l'agriculture du XXIe siècle. L'agrologie, science de l'agriculture écologique, est fondée sur une perception fine des relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l'homme. Elle développe l'usage de nouvelles espèces, déjà sélectionnées par la nature, pour leur aptitude à restructurer les sols, à récupérer les engrais lessivés par les pluies et à pousser sur des sols pauvres ou arides.
Le paysan, aujourd'hui exploitant agricole, doit devenir un véritable agriculteur et, pour la première fois dans l'histoire, cultiver la terre sans l'éroder, en l'aimant et en la respectant comme l'être vivant qu'elle est.

L'auteur - Claude Bourguignon

Lydia et Claude Bourguignon sont microbiologistes des sols. Ils sont parmi les premiers scientifiques, dans les années 1970, à avoir alerté l'opinion sur la dégradation rapide de la biomasse et de la richesse des sols en micro-organismes, ainsi que sur la perte d'humus et de capacité de productivité des sols agricoles européens. Ils ont contribué à développer des techniques alternatives qui se sont révélées très efficaces.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Sang de la Terre
Auteur(s)	Claude Bourguignon, Lydia Bourguignon
Collection	Les dossiers de l'écologie
Parution	09/02/2022
Édition	3^eme édition
Nb. de pages	246
Format	16,5 x 22,5
Couverture	Broché
Poids	570g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782869854116