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Microbiologie appliquée - CAP APR - MHL - ATMFC

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Microbiologie appliquée - CAP APR - MHL - ATMFC

Microbiologie appliquée - CAP APR - MHL - ATMFC

Livre de l'élève

128 pages, parution le 12/08/2005

Résumé

Cet ouvrage permet à l'élève de s'approprier progressivement, par le biais d'activités variées, les connaissances en microbiologie à maîtriser pour le CAP. Certains supports d'activités sont des compte rendus ou des photos d'expériences simples réalisables en classe.

Cette mise en oeuvre de la démarche expérimentale pour faire appréhender à l'élève certains concepts contribue à développer sa logique et son sens de l'analyse.

De nombreux autres supports (photos, schémas, analyses, documents techniques...) concernent le domaine professionnel du CAP et donnent du sens à l'apprentissage de notions de microbiologie dont l'utilité est parfois mal comprise.

Outre l'acquisition active des connaissances nécessaires pour avoir un comportement professionnel raisonné, cet ouvrage vise donc aussi à favoriser la réflexion et à développer l'esprit critique de l'élève dans le domaine de l'hygiène.

L'auteur Michèle Terret

Autres livres de Michèle Terret

L'auteur Catherine Armagnac

Autres livres de Catherine Armagnac

Sommaire

  • Diversité du monde microbien
  • Développement et croissance des micro-organismes
  • Le pouvoir pathogène des micro-organismes et les défenses de l'organisme
  • Les agents anti-microbiens
  • Nature, origine, traitement et prévention des biocontaminations
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Caractéristiques techniques du livre "Microbiologie appliquée - CAP APR - MHL - ATMFC"

  PAPIER
Éditeur(s) Jacques Lanore
Auteur(s) Michèle Terret, Catherine Armagnac
Parution 12/08/2005
Nb. de pages 128
Format 19 x 28
Couverture Broché
Poids 300g
Intérieur Quadri
EAN13 9782862683294
ISBN13 978-2-86268-329-4
Sélection des livres de l’été 2019

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