Techniques expérimentales en chimie
Classes prépas et concours - Travaux pratiques
Anne-Sophie Bernard, Sylvain Clède, Matthieu Emond, Hélène Monin-Soyer, Jérôme Quérard - Collection J'intègre
Résumé
Cet ouvrage s'adresse principalement aux élèves de classes préparatoires aux grandes écoles (PCSI/PC et BCPST), mais aussi aux étudiants de licence de chimie et aux candidats au CAPES et à l'agrégation.
Tous y trouveront de précieuses informations pour compléter et enrichir leur savoir-faire expérimental.
Les techniques de la chimie expérimentale (organique et générale) rencontrées en travaux pratiques sont décrites dans ce livre sous forme de fiches détaillées.
Chaque fiche commence par une courte partie théorique permettant de comprendre les fondements physico-chimiques de la technique abordée.
La mise en oeuvre pratique est ensuite détaillée pas à pas afin de guider efficacement l'étudiant à la paillasse.
Un exemple concret illustre l'application de la technique au laboratoire et présente l'interprétation des résultats obtenus.
De nombreux commentaires en marge de chaque page et des encadrés "pour aller plus loin" satisferont la curiosité de ceux qui désirent approfondir des points historiques, théoriques ou pratiques.
Cette troisième édition a été revue dans son ensemble, et comporte deux fiches supplémentaires : l'une sur la calorimétrie et l'autre sur les montages à trois électrodes.
L'auteur Matthieu Emond
Matthieu Emond - Professeur agrégé de chimie en classes préparatoires au lycée Sainte Geneviève de Versailles, Ancien élève de l'ENS Paris, Docteur en chimie physique et analytique.
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L'auteur Hélène Monin-Soyer
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Sommaire
- Sécurité au laboratoire
- Risque chimique
- Présentation des résultats et incertitudes
- Verrerie
- Pesée
- Dosages et titrages
- Titrage colorimétrique
- Potentiométrie
- pHmétrie
- Conductimétrie
- Spectrophotométrie UV-visible
- Déroulement d'une synthèse
- Chauffage à reflux
- Appareil de Dean-Stark
- Appareil de Soxhlet
- Filtration et essorage
- Extraction liquide/liquide
- Séchage d'une phase organique
- Évaporateur rotatif
- Chromatographie sur couche mince
- Détermination d'une température de fusion
- Réfractométrie
- Polarimétrie
- Chromatographie sur colonne
- Recristallisation
- Distillation
- Mentions de danger (H) et conseils de prudence (P)
Caractéristiques techniques du livre "Techniques expérimentales en chimie"
| PAPIER | ||
| Éditeur(s) | Dunod | |
| Auteur(s) | Anne-Sophie Bernard, Sylvain Clède, Matthieu Emond, Hélène Monin-Soyer, Jérôme Quérard | |
| Collection | J'intègre | |
| Parution | 02/05/2018 | |
| Nb. de pages | 192 | |
| Format | 17 x 24 | |
| Couverture | Broché | |
| Poids | 338g | |
| Intérieur | Noir et Blanc | |
| EAN13 | 9782100781065 | |
| ISBN13 | 978-2-10-078106-5 | |
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