Jean-Pierre Corbeau
Biographie de Jean-Pierre Corbeau
Jean-Pierre Corbeau est professeur de sociologie à l'université François-Rabelais. Il poursuit des recherches au sein de l'UMR Citeres et du Cermahva. Il est secrétaire général de l'Institut européen d'histoire et de culture de l'alimentation et membre du conseil scientifique de l'OCHA.
L'OCHA (Observatoire Cniel des habitudes Alimentaires) travaille depuis 1992, sous l'égide d'un comité scientifique, à un programme d'études et de publications sur les relations alimentation, santé, culture et société Ses travaux, qui font largement appel aux sciences humaines et sociales, peuvent être consultés sur son site internet (www.lemangeur-ocha.com)
Livres de Jean-Pierre Corbeau
Auteur : Jean-Pierre Corbeau
Éditeur : First
Date de parution : 27/09/2012
Indisponible définitivement
Auteurs : Jean-Pierre Corbeau, Jean-Pierre Poulain
Éditeur : Privat
Date de parution : 29/05/2008
Indisponible provisoirement
