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Raphaël Haumont

Raphaël Haumont

Biographie de Raphaël Haumont

Maître de conférences à l'université Paris Sud (Orsay), Raphaël Haumont est chercheur en physico-chimie des matériaux. Sa rencontre en 2005 avec le chef étoilé Thierry Marx oriente définitivement ses activités de recherches vers... les fourneaux et il crée en 2012 le Centre français d'innovation culinaire en partenariat avec Thierry Marx.

Livres de Raphaël Haumont

Résultats : 1 à 4 sur 4 livres
Le répertoire de la cuisine innovante

Auteurs : Thierry Marx, Raphaël Haumont

Éditeur : Flammarion

Date de parution : 15/02/2023

Expédié sous 7 jours

Papier

17,00 €

Les aventuriers de la cuisine
Avec thierry marx et raphaël haumont

Auteurs : Franckie Alarcon, Raphaël Haumont, Thierry Marx

Éditeur : Dunod

Date de parution : 03/11/2021

Expédié sous 5 jours

Papier

15,90 €

Numérique
(ePub)
Avec DRM (Adobe DRM)

9,99 €

Le petit chimiste en cuisine
30 expériences à faire en famille

Auteur : Raphaël Haumont

Éditeurs : Dunod, Science et Vie Junior

Date de parution : 08/10/2014

Indisponible définitivement

Le répertoire de la cuisine innovante

Auteurs : Thierry Marx, Raphaël Haumont

Éditeur : Flammarion

Date de parution : 02/06/2012

Indisponible définitivement

Les livres de Raphaël Haumont sont disponibles dans les rayons suivants

Vie pratique Santé et bien-être Psychologie - Développement personnel Développement personnel Épanouissement
Vie pratique Maison et jardin Electricité
Vie pratique Cuisine et gastronomie
Vie pratique Cuisine et gastronomie Livres de cuisine - Trucs et astuces
Vie pratique Cuisine et gastronomie Vins - Cocktails
Vie pratique Cuisine et gastronomie Grands chefs cuisiniers
BD et Jeunesse BD - Mangas - Comics Bande dessinée
Arts & Loisirs Nature
Sciences Chimie
Sciences Etudes et concours Classes préparatoires et grandes écoles - Livres classes prépas scientifiques Chimie
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