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Roland Salesse

Roland Salesse

Biographie de Roland Salesse

Roland Salesse est ingénieur agronome, spécialiste en biologie moléculaire et cellulaire. Ancien directeur du laboratoire de Neurobiologie de l'olfaction au centre INRAE de Jouy-en-Josas, il se consacre aujourd'hui à la culture scientifique au travers d'associations, de conférences grand public et d'interventions dans les médias. Aux éditions Quae, il a coordonné l'ouvrage de référence Odorat et goût (2012), et est l'auteur de Faut-il sentir bon pour séduire ? (2e éd., 2019).

Livres de Roland Salesse

Résultats : 1 à 4 sur 4 livres
Le cerveau cuisinier
Petites leçons de neurogastronomie

Auteur : Roland Salesse

Éditeur : Quae

Date de parution : 06/01/2022

Expédié sous 5 jours

Papier

32,00 €

Numérique
(ePub + PDF + Mobi/Kindle)
Avec DRM (Adobe DRM)

21,99 €

Faut-il sentir bon pour séduire ?
120 clés pour comprendre les odeurs

Auteur : Roland Salesse

Éditeur : Quae

Date de parution : 07/03/2019

Expédié sous 5 jours

Papier

20,00 €

Numérique
(ePub + PDF + Mobi/Kindle)
Avec DRM (Adobe DRM)

13,99 €

Faut-il sentir bon pour séduire ?
120 questions pour comprendre les odeurs

Auteur : Roland Salesse

Éditeur : Quae

Date de parution : 05/02/2015

Expédié sous 24h

Papier

23,50 €

Odorat et goût
De la neurobiologie des sens chimiques aux applications

Auteurs : Roland Salesse, Rémi Gervais

Éditeur : Quae

Date de parution : 31/05/2012

Expédié sous 5 jours

Papier

50,00 €

Numérique
(ePub + PDF + Mobi/Kindle)
Avec DRM (Adobe DRM)

34,99 €

Numérique
(ePub)

31,99 €

Les livres de Roland Salesse sont disponibles dans les rayons suivants

Vie pratique Vie de famille Séduction
Vie pratique Cuisine
Sciences Chimie Chimie appliquée
Sciences Chimie Chimie industrielle
Sciences Sciences de la vie Biologie Médecine et biologie humaine
Sciences Sciences de la vie Physiologie Neurophysiologie
Sciences Techniques Intelligence artificielle Sciences cognitives
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