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L'herbier voyageur

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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L'herbier voyageur

L'herbier voyageur

Histoire des fruits, légumes et épices du monde

Michelle Jeanguyot, Martine Séguier-Guis

168 pages, parution le 15/10/2004

Résumé

Tomate, Potiron, Haricot, Orange, Abricot, Ananas, Fraise, mais aussi Vanille, Poivre, Cannelle, Muscade ou encore Thé et Café... Tous ces légumes, ces fruits et ces épices font aujourd'hui le délice de notre table et la richesse de notre cuisine.

Pourtant, ces plantes ont beaucoup voyagé pour arriver jusqu'à nous : elles ont vécu mille aventures humaines, expéditions, voyages, combats, et marchandages à n'en plus finir...

Avec l'Herbier voyageur, partez à la découverte de ces plantes alimentaires, de leur origine, de l'histoire de leur arrivée en Europe, des traditions culinaires et médicinales du bout du monde qui les entourent.

Découvrez-les surtout sous un autre oeil, à travers la reproduction de 70 planches d'herbiers magnifiques, rassemblées au fil des siècles par des botanistes ayant parcouru la planète.

L'Herbier voyageur, un livre pour rêver et voyager grâce à ces plantes... et pour mieux les "déguster" !

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Plume de carotte
Auteur(s) Michelle Jeanguyot, Martine Séguier-Guis
Parution 15/10/2004
Nb. de pages 168
Format 23,5 x 34,5
Couverture Relié
Poids 1280g
Intérieur Quadri
EAN13 9782951662971
ISBN13 978-2-9516629-7-1

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