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Manuel pratique et industriel des conserves alimentaires, légumes, fruits, viandes et poissons
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Manuel pratique et industriel des conserves alimentaires, légumes, fruits, viandes et poissons

Manuel pratique et industriel des conserves alimentaires, légumes, fruits, viandes et poissons

Raphaël Noter - Collection Savoirs et traditions

266 pages, parution le 01/10/2019

Résumé

Manuel pratique et industriel des conserves alimentaires : légumes, fruits, viandes et poissons / par Raphaël de Noter
Date de l'édition originale : 1903

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

L'auteur - Raphaël Noter

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Raphaël Noter
Collection Savoirs et traditions
Parution 01/10/2019
Nb. de pages 266
Format 15.6 x 23.4
Couverture Broché
Poids 365g
EAN13 9782329343785

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