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Une année en Corton

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Une année en Corton

Une année en Corton

Rencontres en haut-lieu

- Collection Le verre et l'assiette

240 pages, parution le 05/11/2014

Résumé

Une année passée dans les terroirs de Corton, où naissent des vins d'exception parmi les Grands Crus de Bourgogne.

Au-dessus et autour des villages d'Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses, la montagne de Corton émerge. Les vignes accrochées à ses flancs ou étendues à ses pieds jouissent d'une grande variété de sols et d'expositions au soleil, avec des orientations qui vont du sud-est au sud-ouest. De cette richesse des terroirs et des lumières naissent des vins d'exception parmi les plus Grands Crus, et fait unique en Bourgogne en rouges et en blancs sur un même vignoble.

Ces créations sont l'oeuvre de vignerons passionnés qui, de génération en génération, depuis plus d'un millénaire, pérennisent et enrichissent leurs connaissances et leur savoir-faire pour sans cesse tendre vers l'excellence.

Le travail photographique de Jon Wyand révèle une approche patiente conduite auprès des vignerons et des habitants de la Montagne de Corton. Durant une année, il a guetté, saisi et choisi de nous restituer les instants clefs du vignoble. Il nous délivre le message des délicates attentions des hommes et des femmes de Corton à l'égard de la vigne dont il a suivi l'évolution au cours des quatre saisons.

L'auteur François Perroy

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Caractéristiques techniques du livre "Une année en Corton"

  PAPIER
Éditeur(s) Glénat
Auteur(s) François Perroy, Jon Wyand
Collection Le verre et l'assiette
Parution 05/11/2014
Nb. de pages 240
Format 23 x 29
Couverture Broché
Poids 1688g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782344003411
ISBN13 978-2-344-00341-1

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