Caves

architectures du vin 1990-2005

Marco Casamonti, Vincenzo Pavan

280 pages, parution le 01/10/2004

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Résumé

La "cave", édifice dédié à toutes les étapes de la production du vin, depuis l'arrivée du raisin jusqu'au conditionnement des fûts et des bouteilles, est un thème architectural auquel n'ont pas manqué de se confronter les plus grands architectes du monde entier. Premier ouvrage consacré à une typologie architecturale aussi actuelle que stimulante, Caves présente quelques unes des plus récentes réalisations, ainsi que quelques projets en cours de construction, tous commandés pour des producteurs prestigieux. La passion du vin et son commerce se développant à l'échelle du monde entier, les producteurs de grands vins cherchent à conforter leur position par une image certes originale, mais toujours très attentive à l'enracinement dans un terroir et aux traditions agricoles. Cette association de deux disciplines exigeantes la création architecturale et la création vinicole n'a d'autre but que d'offrir les meilleures conditions pour l'élaboration du vin : fonctionnalité des matériaux et des espaces, conditions thermiques, identification par rapport au paysage environnant, etc. Autant de contraintes qui rencontrent une grande faveur auprès des architectes contemporains, souvent privés du matériau traditionnel qu'est la pierre. Toutes ces réalisations mettent en évidence une architecture ordonnée, faite de grands volumes instituant un rapport structurel avec le paysage et le territoire. Ces compositions, toujours brillantes, sont parfois très spectaculaires. A travers un panorama prestigieux et très illustré d'architectures toujours inédites, cet ouvrage propose un voyage à travers les régions du monde connues pour l'excellence de leurs vins: depuis la France jusqu'en Californie, en passant par l'Italie, l'Espagne, le Chili, l'Australie.

L'auteur - Marco Casamonti

Marco Casamonti a obtenu son diplôme d'architecte à Florence, où il vit. C'est à Florence aussi qu'il a fondé, en 1988, l'agence Archea Associati qui se consacre à la recherche architecturale et au design industriel, notamment pour les grands fabricants de matériaux pour l'architecture. Parallèlement à son activité d'architecte, il enseigne la conception architecturale dans la faculté d'architecture de Gênes. Il est régulièrement invité dans les universités étrangères (Barcelone, Graz, Mendrisio, Zurich, etc.). et contribue, en tant qu'auteur ou éditeur, à la publication de nombreux essais et revues. Depuis 1997, il dirige la revue internationale d'architecture Area et codirige la revue Materia. Il anime également les collections d'architecture des éditions Federico Motta. Avec l'agence Archea, il a participé à de nombreux concours et exposé ses projets dans d'importantes expositions internationales. Plusieurs de ses réalisations actuellement en cours concernent d'importantes commandes publiques (bibliothèque, centre culturel, réhabilitation d'un site urbain à Florence, etc.) ou privées (immeubles de bureaux).

L'auteur - Vincenzo Pavan

Vincenzo Pavan a obtenu son diplôme d'architecture à Venise, en 1968. Depuis plus de vingt ans, il se consacre à l'organisation de congrès et d'expositions pour des musées et des organismes publics : "New Chicago Architecture" (1981) ; "Neue Neue Frankfurt" (1983) ; "Rom. Neues Bauen in der Ewigen Stadt" ( 1987) ; "Ultime dimore" ( 1987) ; "Spazio, pietra, architettura" (1999) ; "Nuova architettura di pietra in Italia" (2002). Depuis 1985, il est chargé des manifestations scientifiques et culturelles de "Veronafiere", où est attribué l'International Award Architecture in Stone, prix prestigieux récompensant les architectes œuvrant tout particulièrement avec le matériau "pierre". Sur le même thème, il a dirigé la publication d'ouvrages de référence et organisé de nombreux séminaires. Il est régulièrment invité dans des universités étrangères.

Sommaire

Avant-propos
Architecture et vin, la rencontre de deux cultures
Caves
Cantine Raventós i Blanc, Sant Sadurní d'Anoia
Bodegas Marco Real, Olite
Domaine Disznókö, Tokaj
Cantina Ghidossi, Cadenazzo
Tenuta di Coltibuono, Gaiole in Chianti
Cantine Mezzacorona, Trentin
Bodega Vina Gracia, Vitacura
Caves Les Pierres plantées, Vauvert
Dominus Estate, Yountville
Bodega Senorío de Otazu, Navarre
Bodega Alvaro Palacios, Gratallops
Bodegas Julían Chivite, Arínzano
VinaLas Ninas, Millahue de Appalta
Terre da vino, Barolo
Bodegas Ysios, Laguardia
Mission Hill Family Estate Winery, Westbank
Bodega Juan Alcorta, Logrono
Caves Les Aurelles, Nizas
Wine Cellar Mariell, Grosshöflein
Ferez Cruz Winery, Paine
CantinaPetra, Suvereto
Ça' Marcanda, Santa Teresa
Cantina Perusini, Gramogliano
Loisium Visitors' Center, Langenlois
Bibliographie
Biographies des architectes
Fiches techniques

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Actes Sud
Auteur(s)	Marco Casamonti, Vincenzo Pavan
Parution	01/10/2004
Nb. de pages	280
Format	31 x 27
Couverture	Relié
Poids	2097g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782742749188
ISBN13	978-2-7427-4918-8