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Histoire des vins et des produits d'aoc

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Histoire des vins et des produits d'aoc

Histoire des vins et des produits d'aoc

L'INAO, de 1935 à nos jours

Collection Sociétés

282 pages, parution le 21/05/2015

Résumé

L'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) est un établissement public rattaché au ministère de l'Agriculture. Il s'est imposé comme un acteur central de la viticulture et de la viniculture contemporaines. Cet ouvrage rassemble des travaux d'historiens, de géographes, de juristes, d'agronomes et d'ethnologues sur l'histoire et le fonctionnement de l'institution.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Editions universitaires de Dijon
Collection Sociétés
Parution 21/05/2015
Nb. de pages 282
Format 15 x 23
Couverture Broché
Poids 446g
EAN13 9782364411333

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