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L'empire de l'or rouge

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Disponible en magasin
Actualisé le 20/08/2019

L'empire de l'or rouge

L'empire de l'or rouge

Enquête mondiale sur la tomate d'industrie

- Collection Documents

300 pages, parution le 17/05/2017

Résumé

Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza ? Des tomates d'industrie. Transformées en usine, conditionnées en barils de concentré, elles circulent d'un continent à l'autre. Toute l'humanité en consomme, pourtant personne n'en a vu. Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées ?

Durant deux ans, des confins de la Chine à l'Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené une enquête inédite et originale. Il a rencontré traders, cueilleurs, entrepreneurs, paysans, généticiens, fabricants de machine, et même un "général" chinois.

Des ghettos où la main-d'oeuvre des récoltes est engagée parmi les migrants aux conserveries qui coupent du concentré incomestible avec des additifs suspects, il a remonté une filière souvent opaque et très lucrative, qui attise les convoitises : les mafias s'intéressent aussi à la sauce tomate.

L'Empire de l'or rouge nous raconte le capitalisme mondialisé. Il est le roman d'une marchandise universelle.

L'auteur Jean-Baptiste Malet

Jean-Baptiste Malet est journaliste. Âgé de vingt-six ans, il est l'auteur d'un premier livre : Derrière les lignes du Front (Golias, 2011).

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Caractéristiques techniques du livre "L'empire de l'or rouge"

  PAPIER
Éditeur(s) Fayard
Auteur(s) Jean-Baptiste Malet
Collection Documents
Parution 17/05/2017
Nb. de pages 300
Format 14 x 22
Couverture Broché
Poids 350g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782213681856
ISBN13 978-2-213-68185-6
Sélection des livres de l’été 2019

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