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Les clés des champs

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Les clés des champs

Les clés des champs

L'agriculture en questions

192 pages, parution le 05/09/2008

Résumé

Agriculture biologique, sécurité alimentaire mondiale, OGM, qualité des aliments, pollutions, agrocarburants... Les évolutions de l'agriculture et les enjeux auxquels elle doit répondre donnent matière à de nombreuses interrogations. Le Grenelle de l'Environnement en France, ou les émeutes de la faim qu'a suscitées la hausse brutale du prix des produits agricoles dans le monde ces dernières années, sont deux événements parmi d'autres qui ont remis les questions agricoles au premier plan des préoccupations de la société.

Pour ceux qui ne sont pas spécialistes du domaine, il est cependant difficile de s'y retrouver dans la multitude des points de vue, parfois contradictoires, qui sont exprimés. Cet ouvrage n'a pas pour objectif d'apporter des réponses définitives aux questions que suscite l'agriculture, mais de faire en sorte que chacun puisse se construire ses propres avis, sur la base des connaissances actuellement disponibles.

L'auteur Thierry Doré

Thierry Doré est ingénieur agronome, professeur d'agronomie et directeur scientifique à Agro-ParisTech. Il président actuellement l'Association française d'agronomie. Ses recherches concernent la transformation des systèmes de culture pour une agriculture plus durable, en conditions tempérées et tropicales. Parallèlement à la production d'articles scientifiques, il a coédité quatre ouvrages à destination des étudiants, du développement agricole et du grand public.

Autres livres de Thierry Doré

Sommaire

  • L'évolution des modes de production
    • L'agriculture intensive a-t-elle encore un avenir ?
    • Que penser de l'agriculture biologique ?
    • Pour ou contre les OGM, est-ce la bonne question ?
    • Animaux et végétaux : pourquoi l'agriculture a-t-elle perdu sa diversité ?
    • La qualité des produits agricoles s'améliore-t-elle ?
    • L'homme et l'animal d'élevage font-ils bon ménage ?
    • L'agriculture pourra-t-elle faire face au changement climatique ?
  • Les relations entre agriculture et environnement
    • L'agriculture contribue-t-elle à l'accumulation de polluants dans l'environnement ?
    • L'agriculture détruit-elle les sols et leur potentiel de production ?
    • Quel est impact de l'agriculture sur la biodiversité ?
    • L'agriculture épuise-t-elle les ressources en eau douce ?
    • L'agriculture contribue-t-elle au changement climatique ?
  • L'agriculture dans le contexte socio-économique
    • La Pac est-elle sur la sellette ?
    • Quelle place pour l'agriculture dans le territoire ?
    • Les énergies issues de l'agriculture, des filières d'avenir ?
    • Saura-t-on nourrir la population mondiale en 2050 ?
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Caractéristiques techniques du livre "Les clés des champs"

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Quae
Auteur(s) Thierry Doré, Olivier Réchauchère, Philippe Schmidely
Parution 05/09/2008 01/09/2008
Nb. de pages 192 192
Format 12 x 19 -
Couverture Broché -
Poids 210g -
Intérieur Noir et Blanc -
Contenu - ePub + PDF + Mobi/Kindle
EAN13 9782759201631 9782759202676
ISBN13 978-2-7592-0163-1 N/A

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