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Mastering the hospitality industry in english
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Mastering the hospitality industry in english

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Hôtellerie Restauration

Arlette Thomachot

123 pages, parution le 05/09/2011

Résumé

Cet ouvrage s'adresse aux étudiants en BTS de gestion hôtelière et d'art culinaire, désireux d'acquérir et de maîtriser le langage habituel, parfois technique, de l'industrie hôtelière, en vue de la préparation à l'épreuve de l'examen d'anglais. Ce livre se compose de douze chapitres, illustrés de nombreux documents d'actualité (articles de presse, diagrammes, publicités, etc.), abordant chacun un des grands thèmes de la profession. Chaque chapitre débute par une première approche thématique et suit le même schéma conducteur qui permet à l'étudiant :
de se familiariser avec le vocabulaire et les structures de langage inhérents au thème abordé, de réactiver le vocabulaire et les structures de langage dans des contextes proposés (supports écrits ou oraux), de se préparer à l'épreuve de l'examen (compréhension et reformulation de textes écrits ou oraux).
La présente édition intègre des nouveaux textes tirés des épreuves d'anglais du BTS Hôtellerie-Restauration 2010.

L'auteur - Arlette Thomachot

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Casteilla
Auteur(s) Arlette Thomachot
Parution 05/09/2011
Nb. de pages 123
Format 14 x 21
Couverture Broché
Poids 233g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782713532351
ISBN13 978-2-7135-3235-1

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