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Communiquez en anglais dans l'hôtellerie et la restauration

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Disponible en magasin

Communiquez en anglais dans l'hôtellerie et la restauration

Communiquez en anglais dans l'hôtellerie et la restauration

Méthode d'apprentissage de l'anglais

- Collection Les métiers du tourisme

166 pages, parution le 06/11/2007

Résumé

Vous êtes étudiant ou professionnel de l'hôtellerie et de la restauration et vous avez des difficultés à communiquer avec les clients anglophones. Vous avez besoin d'acquérir une meilleure maîtrise de la langue : cette méthode est pour vous !

Ce manuel est construit de façon à travailler seul ou accompagné, au fil d'une progression thématique et grammaticale : accueillez un client à l'hôtel ou au restaurant, prenez sa réservation ou sa commande, présentez-lui sa chambre, servez-le au bar ou à table, cuisinez une recette, etc.

Il comprend :

Une méthode d'apprentissage :

  • des dialogues fondés sur des situations professionnelles
  • des exercices avec leurs corrigés
  • du vocabulaire adapté
  • un entraînement à la compréhension auditive
  • un entraînement à la communication orale et écrite
  • des encadrés grammaticaux
  • la traduction de tous les dialogues.

Deux lexiques (anglais-français, français-anglais)

Un CD audio

Véritable outil pédagogique conçu pour faciliter un apprentissage de qualité, il comporte l'enregistrement de tous les dialogues de l'ouvrage. Il est également le support de nombreux exercices.

L'ouvrage et son CD audio inclus vous permettront de progresser efficacement à partir des bases essentielles de la langue et d'être ainsi parfaitement opérationnel dans votre métier.

L'auteur Francy Brethenoux-Seguin

Francy Brethenoux-Seguin : Professeur d'anglais et formatrice en IFSI.

Autres livres de Francy Brethenoux-Seguin

Sommaire

  • Guide d'utilisation
  • Unité 1
    • À la réception de l'hôtel
    • Présentation de la chambre
  • Unité 2
    • Au restaurant
    • Prendre des réservations
  • Unité 3
    • Au bar
    • Commander une boisson
    • Préparer un cocktail
  • Unité 4
    • À la cuisine (1)
    • À la cuisine (2)
  • Unité 5
    • Petit déjeuner (à l'anglaise et à la française)
    • Service en chambre
  • Unité 6
    • Commander un déjeuner
    • Service de table
    • Les vins
  • Unité 7
    • Téléphoner
    • Réserver une chambre
  • Unité 8
    • Prendre un café
    • Recette : Irish coffee
  • Unité 9
    • Cuisiner un plat
    • Qu'y a-t-il au menu ?
  • Unité 10
    • Réclamations
    • Recette : Pudding d'été
  • Unité 11
    • Se préparer à partir
    • Payer l'addition
  • Traduction des dialogues
  • Verbes irréguliers
  • Lexique français-anglais
  • Lexique anglais-français
  • Liste des encadrés grammaticaux
  • Liste des encadrés de vocabulaire
Voir tout
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Caractéristiques techniques du livre "Communiquez en anglais dans l'hôtellerie et la restauration"

  PAPIER
Éditeur(s) De Boeck
Auteur(s) Francy Brethenoux-Seguin
Collection Les métiers du tourisme
Parution 06/11/2007
Nb. de pages 166
Format 16 x 24
Couverture Broché
Poids 320g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782804155599
ISBN13 978-2-8041-5559-9
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