Ouvrir son magasin bio, local, vrac

Devenez acteur de l'économie circulaire ! - 10 étapes clés : business plan, financements, partenariats,...

Aurélien Amaz

232 pages, parution le 28/10/2021

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Résumé

Un projet entrepreneurial qui a du sens !

Une nouvelle économie est en train d'émerger et, avec elle, une nouvelle génération de commerces ! Magasins vrac, épiceries de proximité, magasins de producteurs, coopératives de citoyens sont autant de modèles répondant aux attentes des consommateurs, soucieux de leur santé et de l'environnement.

Comment se lancer dans l'aventure ? Aurélien Amaz vous donne toute la méthodologie pour ouvrir votre magasin avec succès :

UN GUIDE PRATIQUE PAS À PAS : monter un business plan, sélectionner les producteurs, trouver le local, obtenir des financements, développer son activité, etc.
UN TÉMOIGNAGE FIL ROUGE, en tant que fondateur du magasin Roots.
15 INTERVIEWS D'ACTEURS CLÉS DU SECTEUR, qui apportent expériences et éclairages.

Le livre-compagnon qui vous épaulera à chaque étape de votre projet !

Extrait du livre

L'auteur - Aurélien Amaz

Diplômé en 2011 de l'E.S.C. Tours et de l'Université de Sherbrooke, Aurélien Amaz rejoint une multinationale de services à l'environnement. Puis, il s'engage bénévolement dans une ferme maraîchère. En 2016, il est associé fondateur de Roots, magasin bio - local - vrac. Aurélien accompagne aujourd'hui 50 communes sur des projets innovants et conseille des créateurs d'entreprise au sein d'un incubateur.

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Commentaire de Cynthia A
publié le 03/03/2022 Acheteur vérifié

Ouvrage très complet sur le avant, pendant, après la création d’une épicerie vrac

Que ce soit lors de la naissance du projet, sa conception, la recherche de fournisseurs, de partenaires, du local, l’étude de marché , la clientèle , la communication, les financements…. Je recommande cet ouvrage, que l’on soit au début (porteur de projet) , en cours, ou même sur le point s’ouvrir

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Eyrolles
Auteur(s)	Aurélien Amaz
Parution	28/10/2021	28/10/2021
Nb. de pages	232	232
Format	17 x 21	-
Couverture	Broché	-
Poids	390g	-
Intérieur	Noir et Blanc	-
Contenu	-	ePub + PDF
EAN13	9782416004834	9782212770568
ISBN13	978-2-416-00483-4	-