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Révolution végane

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Révolution végane

Révolution végane

Inventer un autre monde

Elodie Vieille-Blanchard

256 pages, parution le 19/09/2018

Résumé

Préface de Matthieu Ricard

Scandale des abattoirs, pollutions diverses, explosion des maladies de civilisation..., depuis quelques années, les mouvements militants dénonçant l'exploitation des animaux prennent de l'ampleur et stimulent une réflexion sur la légitimité de la consommation carnée à l'échelle de la société toute entière. Mais pourrait-on vraiment se passer de viande et de produits animaux ? Quels seraient les impacts sur la santé, l'agriculture, l'économie, de la transition vers un monde végane ?

Ce livre tente de répondre à ces questions et dessine des pistes pour s'engager dans la construction d'un monde végane.

L'auteur - Elodie Vieille-Blanchard

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Sommaire

  • Prologue : Petite histoire du véganisme
  • Penser un monde sans élevage
  • Par milliers des hôpitaux fermés
  • Nourrir le monde 2.0
  • Économie de la transition alimentaire
  • Adieu veaux, vaches, cochons, couvées ?
  • Du passé faisons table rase ?: l'invention d'une culture végane
  • Libérer des terres et sauver le climat
  • Épilogue : en avant la transition végane !
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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Dunod
Auteur(s) Elodie Vieille-Blanchard
Parution 19/09/2018 01/01/1970
Nb. de pages 256 224
Format 14 x 21,5 -
Couverture Broché -
Poids 270g -
Intérieur Noir et Blanc -
Contenu - PDF
EAN13 9782100777204 9782100787913
ISBN13 978-2-10-077720-4 -

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