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Le guide du locavore pour mieux consommer local

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Le guide du locavore pour mieux consommer local

Le guide du locavore pour mieux consommer local

- Collection FemininBio.com

154 pages, parution le 01/04/2010

Résumé

Comment...

  • retrouver par votre alimentation un lien à la terre, au réel, au vrai ?
  • prendre conscience, lorsque vous consommez, des émissions de CO2 que génèrent production et transport, de l'usage des pesticides, de l'eau virtuelle, des conditions de travail, de l'exploitation des animaux... ?
  • remettre l'humain et l'environnement au coeur de vos habitudes de consommation ?

En bref, comment contribuer à sauver la planète en modifi ant votre alimentation et vos modes de consommation en devenant locavore ?

Locavore... Cela ne vous dit rien ? Terme encore peu répandu dans le monde francophone, il incarne déjà chez nos voisins anglo-saxons une véritable révolution ! L'idée originale consiste à ne s'alimenter qu'avec des aliments produits dans un périmètre local de 200 km maximum.

Goûter la différence, préserver la (bio)diversité, se reconnecter avec les saisons, découvrir de nouvelles saveurs, redécouvrir son territoire, soutenir les petites exploitations et de bonnes conditions de travail, investir dans l'économie locale, être en bonne santé et sauver la planète... Cet ouvrage complet regorge d'informations pratiques et vous guide sur le chemin du locavorisme. Vous allez bientôt comprendre pourquoi vos achats déterminent nos choix futurs !

L'auteur Anne-Sophie Novel

docteur en économie, journaliste spécialisée dans le développement durable, fondatrice du blog collectif Ecolo-Info, membre du réseau des Entrepreneurs d'avenir.

Autres livres de Anne-Sophie Novel

Sommaire

  • Du global au local
    • Pourquoi changer ?
    • Le guide du parfait petit locavore
  • Méthodologie pour locavore appliqué
    • Plus d'un tour dans mon sac
    • Le mémo pratique du locavore
  • Sélection de livres
  • Sélection de sites Internet
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Caractéristiques techniques du livre "Le guide du locavore pour mieux consommer local"

  PAPIER
Editeur(s) Eyrolles
Auteur(s) Anne-Sophie Novel
Collection FemininBio.com
Parution 01/04/2010
Nb. de pages 154
Format 16 x 22
Couverture Broché
Poids 343g
Intérieur Quadri
EAN13 9782212545906
ISBN13 978-2-212-54590-6

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