Ail

Sara Perry - Collection Tout un plat

123 pages, parution le 16/02/2006

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Résumé

C'est bien meilleur avec de l'ail !

Qu'il soit blanc, rose, entier ou en gousse, qu'il soit cru, haché, pilé ou émincé, l'ail n'est pas seulement une plante potagère, mais aussi un assaisonnement savoureux et indispensable en cuisine. Il a le pouvoir d'améliorer les vinaigrettes de manière audacieuse, de rehausser le goût des viandes, des fruits de mer ou des pâtes, de donner vie à tout plat qui autrement risquerait d'être fade.

Il n'en tient qu'à vous de découvrir que les 70 recettes de ce livre sont synonymes de pur bonheur.

Polenta à l'ail
Champignon à l'ail sur pain de campagne grillé
Soupe aux poireaux et aux pommes de terre à la crème d'ail fouettée
Laitue romaine au fromage bleu et aux noix grillées, vinaigre à l'ail rôti
Bruschetta à l'ail grillé, aux tomates, au basilic et à la mozzarella fraîche
Pizza blanche à l'ail rôti et aux pommes de terre
Linguines et sauce aux palourdes et à l'ail
Biftecks d'aloyau grillés et sauce piquante à l'ail et au bourbon
Poulet aux quarante gousses d'ail
Crème glacée à l'ail

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Les éditions de l'Homme
Auteur(s)	Sara Perry
Collection	Tout un plat
Parution	16/02/2006
Nb. de pages	123
Format	22.2 x 22.4
Couverture	Broché
Poids	494g
EAN13	9782761920452