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Notre aventure sans frigo ou presque...
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
Disponible en magasin

Notre aventure sans frigo ou presque...

Notre aventure sans frigo ou presque...

Marie Cochard - Collection Zéro Déchet

144 pages, parution le 07/09/2017

Résumé

Vous passeriez-vous de votre frigo ? Micro-onde ou chauffe-biberon, passe encore, tentons éventuellement de nous passer de la télé, voire de la poubelle... Mais le frigo ?!

Nous sommes 99,6% à posséder cette armoire à glace. Autant dire qu'elle règne en maître dans nos cuisines...

Et pourtant, cette reine du stockage, que l'on remplit comme un placard, n'est pas indétrônable. D'autant qu'une véritable révolution alimentaire est en marche ! En effet, aujourd'hui nous savons qu'il est souhaitable pour notre santé et celle de la planète d'acheter local et en plus petites quantités, de consommer moins de viande, moins de poisson, moins de produits laitiers... Or, si l'on s'inscrit dans cette démarche, combien d'aliments peuvent en toute sécurité se passer du frigo ? Beaucoup, en réalité !

Vous trouverez dans cet ouvrage des dizaines de conseils, d'astuces et de recettes tirées de traditions oubliées ou d'autres cultures, pour découvrir comment cesser de vous servir du frigo comme d'un placard. A défaut de vous en passer complètement, vous pourrez opter pour une version mini, l'utiliser à meilleur escient et redécouvrir les vraies saveurs de vos aliments !

Guidée avant tout par un souci de bien-être et une volonté farouche de préserver les ressources de la planète, Marie Cochard, journaliste et auteur de Les épluchures, tout ce que vous pouvez en faire, remet ici le couvert de la lutte contre le gaspillage alimentaire ! Elle nous sert avec humour ses incroyables découvertes en matière de conservation naturelle, prouvant ainsi que débrancher son réfrigérateur est loin d'être une idée complètement givrée !

L'avis du libraire Eyrolles

Dans la lignée de son livre sur les épluchures, Marie Cochard propose plein de solutions pour éviter d'utiliser le réfrigérateur et conserver dans les meilleures conditions tous les produits frais. Des astuces qui aideront à consommer local, sain et sans pertes !

Extrait du livre

L'auteur - Marie Cochard

Férue d'initiatives durables, d'innovation verte et d'économie circulaire, Marie Cochard a activement collaboré à la conception-rédaction et à la coordination du magazine Green Attitude en qualité de rédactrice en chef. Fraîchement installée dans le Bassin d'Arcachon, elle partage son activité entre slow journalisme et édition.

Son site internet : www.lacabane-antigaspi.com

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Avis des lecteurs

4 / 5

Note basée sur 2 commentaires (voir tous les commentaires)

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Commentaire de
publié le
Acheteur vérifié

beaucoup trop tot pour un commentaire

idem

Commentaire de
publié le
Acheteur vérifié

de très bons conseils

De très bons conseils pour mieux conserver ses fruits et légumes. Je ne pourrais pas me débarrasser de mon frigo définitivement... mais plutôt le troquer pour un plus petit afin d'y mettre au moins mes plats préparés.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Eyrolles
Auteur(s) Marie Cochard
Collection Zéro Déchet
Parution 07/09/2017
Nb. de pages 144
Format 17 x 23
Couverture Broché
Poids 430g
Intérieur Quadri
EAN13 9782212673661
ISBN13 978-2-212-67366-1

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