Champignons, tout ce qu'il faut savoir en mycologie

Guillaume Eyssartier - Collection References Nature

304 pages, parution le 29/08/2018

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Résumé

Un condensé des connaissances actuelles issues des bases de données scientifiques professionnelles et une méthode infaillible pour tous ceux qui s'intéressent à la science des champignons. Ce qu'il est nécessaire de connaître pour chaque grand groupe ("Bolets", "Polyphores", "Agarics", "Amanites", "Russules", etc.) afin d'identifier précisément les espèces : Où poussent-elles ? Comment les reconnaître ? Mais aussi quels outils choisir (ex. la loupe d'observation) et comment acquérir le vocabulaire du parfait mycologue. Pour aller plus loin, une bibliographie des ouvrages de référence dont les monographies les plus récentes.

L'auteur - Guillaume Eyssartier

Biologiste de formation, Guillaume Eyssartier est mycologue et administrateur de la Société mycologique de France.

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Sommaire

POUR BIEN DÉBUTER... AVEC LES CHAMPIGNONS La mycologie : une passion Qu'est-ce qu'un champignon ? Les champignons : où les trouver ? Comment récolter les champignons ? Les différents milieux et leurs espèces indicatrices Les odeurs, les saveurs Le vocabulaire du mycologue La loupe : un outil indispensable ! Nommer les champignons : initiation à la nomenclature Les intoxications et les centres anti-poison PASSONS AUX CHOSES SÈRIEUSES Les champignons à tubes Les champignons « pleurotoïdes » à lames (sans pied) Les champignons à plis Les champignons à aiguillons Les clavaires Les vesses-de-loup Les pézizes Les helvelles Les morilles Les truffes Les champignons du bois mort

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Belin
Auteur(s)	Guillaume Eyssartier
Collection	References Nature
Parution	29/08/2018
Nb. de pages	304
Format	12.5 x 22.9
Couverture	Broché
Poids	506g
EAN13	9782410015102