Chocolat gourmand

Collection Les bonnes saveurs

173 pages, parution le 29/03/2006

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Résumé

Cet ouvrage de la collection Les bonnes saveurs s'adresse à tous les passionnés de chocolat. Le chocolat se décline sous toutes les formes : on le retrouve en effet dans des recettes classiques comme la tarte Belle-Hélène, la forêt-noire, le fondant, la bûche de Noel, le moelleux, les brownies, mais aussi dans les profiteroles, les charlottes, les cakes, les soufflés, les mousses, les biscuits fourrés, les mignardises, les crêpes, etc. Toutes les variantes sont possibles avec le chocolat ! A chaque recette correspond une magnifique photo, les ingrédients, le temps de préparation et de cuisson et le niveau de difficulté. On trouve également des conseils pour les vins qu'on peut servir en accompagnement, ou sur les variantes possiblesde la recette. Si vous souhaitez découvrir ou redécouvrir cet « or brun », et succomber sans remords à cet ingrédient aux saveurs subtiles, ce livre est fait pour vous !

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions Atlas
Collection	Les bonnes saveurs
Parution	29/03/2006
Nb. de pages	173
Format	22 x 28.5
Couverture	Broché
Poids	879g
EAN13	9782723455190