Cocottes, mijotés&co - instants gourmands

Collectif - Collection Instants gourmands

112 pages, parution le 12/01/2012

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Résumé

Une nouvelle collection de cuisine qui conjugue qualité des recettes et petit prix. Plats uniques et traditionnels, les cocottes, mijotés et autres spécialités mitonnées vous rappelleront les bons petits plats de votre enfance, que ces 50 recettes inédites et créatives revisitent pour d'inoubliables instants gourmands !

Qu'y a-t-il au menu de ce recueil de recettes ?
- Incontournables classiques pour redécouvrir les plats familiaux d'antan : blanquette de veau à l'ancienne, navarin d'agneau, tête de veau, soupe au chou...
- Mijotés et cocottes mettant légumes de saison à l'honneur : quasi de veau aux légumes primeurs, lapin aux girolles, gratinée à l'oignon rouge...
- Plats épicés voire pimentés qui, avec un ingrédient clé, sauront relever vos repas d'une note exotique : cocotte de légumes au gingembre, lotte au safran, velouté de moules au curry...
- Et pour finir, des plats mitonnés qui invitent les fruits et les saveurs sucrées-salées sur la table : médaillons de porc aux mirabelles, roulés de magrets aux cerises, filet mignon à l'ananas...
Voici ce que proposent ces 50 recettes pour régaler toute la tablée, parmi bien d'autres délices !

Points forts :
- Recommandé par Cuisine actuelle
- Une collection très qualitative (couverture à relief) pour un petit prix
- Recettes inédites

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Solar
Auteur(s)	Collectif
Collection	Instants gourmands
Parution	12/01/2012
Nb. de pages	112
Format	14.7 x 19.1
Couverture	Broché
Poids	275g
EAN13	9782263057342