Résumé
Envie d'un bon pain maison ? Tout ce qu'il vous faut est dans ce coffret : les ustensiles indispensables et un livre avec des techniques et des recettes de pros !
un banneton pour faire lever la pâte
une lame pour "grigner" votre pâton avant de l'enfourner
un coupe-pâte pour former vos pâtons et les manipuler aisément
un livre complet sur les secrets de la levure, du levain et du pain maison
Armés du contenu de ce coffret, ainsi que d'un peu de farine, de sel et d'eau, vous voilà en mesure de réaliser vous-même un délicieux pain craquant et savoureux. Spéciaux ou briochés, plats ou bien potelés, à la farine blanche ou de seigle, du classique pain cocotte à la brioche faite maison, multipliez les pains à l'envi avant de croquer à pleines dents le fruit bien croustillant de vos efforts !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Solar |
| Auteur(s) | Julie Soucail |
| Parution | 10/11/2021 |
| Format | 22.3 x 41.2 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 796g |
| EAN13 | 9782263176494 |
Avantages Eyrolles.com
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