Confitures et conserves de nos grands-mères

Laurence Bulle

224 pages, parution le 12/05/2011

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Résumé

Le plaisir simple des recettes authentiques et savoureuses !

Des recettes traditionnelles et audacieuses 100 % naturelles.

Au rythme des saisons, piochez parmi plus de 250 recettes, des plus classiques aux plus originales : confitures de fraises, de rhubarbe, mais aussi de tomates vertes, de melon, de violettes, gelée de pommes parfumée à la lavande, ou encore liqueur de noisettes, purée d'ail, coulis de poivrons rouges, chutney de kiwis...

Cet ouvrage apporte, dès les premières pages, des informations sur les ustensiles à utiliser, les différentes techniques de stérilisation et de conservation, le stockage...afin d'obtenir les meilleurs résultats.

Tout au long de l'année, ces confitures et conserves permettent d'apprécier les multiples saveurs authentiques et les parfums vrais des fruits et des légumes.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Sélection du Reader's Digest
Auteur(s)	Laurence Bulle
Parution	12/05/2011
Nb. de pages	224
Format	21.5 x 27.7
Couverture	Broché
Poids	927g
EAN13	9782709822510
ISBN13	978-2-7098-2251-0