Résumé
Connaître le vin
Qu’est-ce qu’un cépage ? Comment sont vinifiés les vins blancs, les rouges, les rosés ? Comment fait-on du champagne ? Pourquoi certains vins peuvent (ou doivent) être bus rapidement et d’autres se font attendre pour révéler le meilleur ?
Qu’est-ce qu’un cépage ? Comment sont vinifiés les vins blancs, les rouges, les rosés ? Comment fait-on du champagne ? Pourquoi certains vins peuvent (ou doivent) être bus rapidement et d’autres se font attendre pour révéler le meilleur ?
Choisir le vin
Où acheter le vin ? Comment décrypter une étiquette de vin ? Comment se constituer une cave ?
Déguster le vin
Qu’est-ce que la robe, le nez, la bouche d’un vin ? Comment servir le vin et l’accorder avec les mets
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Larousse |
| Collection | Livres-objets |
| Parution | 26/08/2015 |
| Format | 8 x 29 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 258g |
| EAN13 | 9782035914668 |
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