Cuisine bretonne en pays de broceliande

Les 4 saisons de baptiste denieul

Baptiste Denieul - Collection Les 4 saisons de

192 pages, parution le 06/06/2025

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Résumé

Écrit au fil des mois, saison après saison, cet ouvrage n'est pas seulement un livre de cuisine bretonne, c'est aussi un hommage à une terre de traditions à laquelle le chef Baptiste Denieul est profondément attaché.
À travers 36 recettes accessibles à tous, il nous emmène dans un voyage culinaire qui mêle simplicité et raffinement.
Écrit et illustré par Loïc Sénan, mis en images par la photographe Alice Bertrand, Les 4 saisons de Baptiste Denieul sont aussi l'occasion de découvrir des producteurs passionnés et attachants, sans lesquels la gastronomie bretonne ne serait pas ce qu'elle est aujourd'hui.
Étoilé à seulement 26 ans, Baptiste Denieul dirige aujourd'hui, avec son épouse Marion, la Maison Tiegezh (« famille » en breton) à Guer, dans le Morbihan.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Nouvelle Bleue
Auteur(s)	Baptiste Denieul
Collection	Les 4 saisons de
Parution	06/06/2025
Nb. de pages	192
Format	18.5 x 25.5
Couverture	Broché
Poids	1000g
EAN13	9782492420214