Cuisine du marché

Pascale Paolini

239 pages, parution le 06/10/2016

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Résumé

Redécouvrez le plaisir de faire son marché ! Retrouvez les saveurs authentiques des produits de saison avec 100 produits déclinés en 250 recettes originales, à préparer dès le retour du marché. À vos cabas !

Il n'y a pas de secret : une cuisine réussie, c'est une cuisine préparée avec de bons produits. Pour cela rien de tel que d'aller remplir son panier au marché : flâner, goûter, choisir, revenir vers ses maraîchers préférés, et redécouvrir les saisons et leurs produits.
Cet ouvrage aide non seulement à mieux connaître et choisir les produits, mais aussi à les cuisiner grâce à 250 recettes faciles et gourmandes, à composer à partir de 100 produits que l'on trouve sur les étals au fil des saisons.

-Une mine d'idées et de suggestions pour associer les produits et préparer de bons petits plats !
-Un découpage par saison pour se repérer facilement : les légumes et fruits de printemps, été, automne, hiver
-Des doubles pages spécifiques "chez le boucher", "chez le fromager", "chez le poissonnier"...

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions Prisma
Auteur(s)	Pascale Paolini
Parution	06/10/2016
Nb. de pages	239
Format	20.6 x 24.4
Couverture	Broché
Poids	905g
EAN13	9782810417155