Cuisine du vietnam cambodge laos
Virgnie Ta - Collection Cuisine d'ici et d'ailleurs
144 pages, parution le 01/10/2021
Résumé
Ce livre est l'occasion unique de rendre hommage à Maman qui nous a transmis sa cuisine, avec toutes ses spécialités dues à son histoire. Issue d'un métissage cambodgien et vietnamien, Maman, le cordon bleu de la famille, a fait revivre les saveurs et le goût des plats du pays au restaurant. Les épices, les herbes, les racines et les condiments sont les composantes essentielles de cette cuisine, dont Maman seule connaît le secret de leur combinaison pour donner à chaque plat un goût parfait.Toutes ces saveurs sont déclinées de multiples façons dans les recettes traditionnelles de ce livre. Alors lancez-vous et régalez-vous !Virginie TA
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Brigitte Eveno |
| Auteur(s) | Virgnie Ta |
| Collection | Cuisine d'ici et d'ailleurs |
| Parution | 01/10/2021 |
| Nb. de pages | 144 |
| Format | 21 x 28 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 750g |
| EAN13 | 9791094608081 |
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