Cuisiner comme au moyen-age (nouvelle edition)
150 recettes médiévales adaptées aux cuisines d'aujourd'hui
Philippe Pouillart - Collection Gastronomie-cuisine
160 pages, parution le 18/12/2018
Résumé
Copieuse, mais aussi raffinée et élaborée, la cuisine du Moyen Âge est avant tout un art de la table. Mariage des épices, saveurs acidulées, arômes d'amande, sont autant de promesses de réjouissances pour vos papilles. Et pour votre santé ! Car à cette époque, du médicament à l'aliment il n'y a qu'un pas : les chefs médiévaux sont les nutritionnistes d'aujourd'hui. Par leur maîtrise de la chimie culinaire, ils révèlent les secrets d'une gastronomie qui est aussi diététique. Ces 150 recettes, faciles à réaliser et d'une originalité à toute épreuve, raviront la curiosité de votre famille et de vos invités. Et quoi de mieux que de prendre soin de soi et de ses proches en dégustant de bons petits plats ?
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Privat |
| Auteur(s) | Philippe Pouillart |
| Collection | Gastronomie-cuisine |
| Parution | 18/12/2018 |
| Nb. de pages | 160 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782708936706 |
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