Résumé
Ce texte d'Antoine-Alexis Cadet-de-Vaux est extrait d'un ouvrage qu'il a cosigné avec Charles-Louis Cadet, chimiste et pharmacien de Napoléon. Cette Dissertation sur le café dresse un état des lieux des connaissances et des pratiques du début de XIXe siècle sur le café.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Menu fretin |
| Auteur(s) | Cadet-De-Vaux A. |
| Parution | 15/10/2013 |
| Format | 10.5 x 15 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 55g |
| EAN13 | 9782917008447 |
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