Dominique ansel
Pâtissier magicien
Dominique ANSEL - Collection Les petits marabout
272 pages, parution le 12/10/2016
Résumé
Par le plus grand magicien de la pâtisserie ; découvrez en exclusivité les recettes tout droit venues de New York, le Cronut™ ainsi qu’une sélection de desserts et de pâtisserie hors du commun qui époustoufleront vos amis et votre famille.
Lancez vous un défi et réalisez des pâtisseries à la hauteur de vos rêves :
Des chapitres préliminaires vous expliquerons la philosophie de ce génie de la pâtisserie ainsi que ses inspirations.
Les recettes du livre sont classés en trois grandes sections : débutant, intermédiaire, expert.
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Un livre inédit en France à offrir ou à s’offrir pour tous ceux qui rêve de réaliser des pâtisseries d’exception et pour tout ceux qui veulent devenir pâtissier
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Marabout |
| Auteur(s) | Dominique ANSEL |
| Collection | Les petits marabout |
| Parution | 12/10/2016 |
| Nb. de pages | 272 |
| Format | 21.5 x 28.2 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1434g |
| EAN13 | 9782501116732 |
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