Douceurs de nos régions

Collectif - Collection Les bonnes saveurs

160 pages, parution le 07/03/2012

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Résumé

Partez à la découverte des régions de France et de leurs spécialités de gâteaux : plus de 70 recettes sont proposées dans cet ouvrage !

Les desserts emblématiques de nos régions sont enfin réunis : le far breton, la galette des rois bordelaise, le strudel alsacien, le gâteau ardéchois aux marrons... C’est l’occasion de redécouvrir le tourteau poitevin, les mirlitons de Rouen, la pompe à l’huile d’olive, le pastis landais, le gâteau du Périgord, le baba lorrain... autant de desserts qui sentent bon le terroir.

Toutes ces recettes sont, bien sûr, accompagnées de la liste des ingrédients, des temps de préparation et de cuisson, du coût, des tours de main. Enfin, des variantes sont également suggérées. Grâce à cet ouvrage, vous pourrez redécouvrir des saveurs authentiques, transmises de génération en génération.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions Atlas
Auteur(s)	Collectif
Collection	Les bonnes saveurs
Parution	07/03/2012
Nb. de pages	160
Format	22 x 28.5
Couverture	Broché
Poids	804g
EAN13	9782723488044
ISBN13	978-2-7234-8804-4