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Épices - Leurs bénéfices pour votre santé

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Disponible en magasin

Épices - Leurs bénéfices pour votre santé

Épices - Leurs bénéfices pour votre santé

Mieux les connaître pour profiter de leurs bienfaits

- Collection Ma santé en pratique

151 pages, parution le 21/11/2019

Résumé

Les épices sont employées depuis la nuit des temps pour leur saveur et le plaisir sensoriel quelles apportent en cuisine, mais aussi pour leurs vertus médicinales et les bienfaits quelles procurent autant au corps qu'à l'esprit. Certaines de leurs propriétés thérapeutiques sont aujourd'hui scientifiquement avérées, encore faut-il les connaître et savoir en user.

Qu'entend-on exactement par épices ? Quelle est leur histoire ? Quels sont leurs critères de qualité et leur mode de consommation ? Comment bien les conserver ? Quelles sont leurs bienfaits validés médicalement ? Quelle(s) épice(s) choisir pour un symptôme ou une indication médicale particulière ? Existe-t-il des risques liés à leur consommation ou à leur mésusage ? Comment les utiliser et les cuisiner ?...

Épices, leurs bénéfices pour votre santé vous invite à mieux connaître les épices pour les utiliser à bon escient aussi bien à titre préventif et thérapeutique que pour le plaisir des papilles. La lecture de cet ouvrage vous permet également de découvrir quelques recettes épicées. Un guide complet sur les épices pour allier plaisir et santé au quotidien.

L'avis du libraire

À travers recettes, conseils et autres astuces, vous découvrirez ce que le fenouil, la coriandre, la badiane ou encore le piment ont de bon pour vous !

Caractéristiques techniques du livre "Épices - Leurs bénéfices pour votre santé"

  PAPIER
Éditeur(s) Le Particulier
Auteur(s) Charlotte Delloye
Collection Ma santé en pratique
Parution 21/11/2019
Nb. de pages 151
Format 14 x 21
Couverture Broché
Poids 225g
Intérieur Quadri
EAN13 9782357312630
ISBN13 978-2-35731-263-0
Sélection de Noël

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