Gâteaux pain perdu
Sucrés et salés
Jean-Luc Sady - Collection Les petits marabout
72 pages, parution le 28/09/2016
Résumé
Le gratin de pain perdu, version sucrée ET salée.
Le concept : le bread & butter pudding est plat typique anglais, sorte de pain perdu en gratin cuit au four.
La version petit plat : des tranches de brioche, un appareil à pain perdu (œuf/crème/sucre), une garniture et au four. À servir en parts, comme un gâteau.
Les recettes sucrées : au beurre et au sucre avec des fruits rouges, chocolat, pomme caramel…
Les recettes salées : des tranches de pain ou de pain de mie, un appareil à quiche, une garniture (charcuterie, champignons…) et du fromage pour gratiner…
Des goûters ou brunch à partager.
Une recette familiale.
Dessert simple, rapide, en kit.
Le concept : le bread & butter pudding est plat typique anglais, sorte de pain perdu en gratin cuit au four.
La version petit plat : des tranches de brioche, un appareil à pain perdu (œuf/crème/sucre), une garniture et au four. À servir en parts, comme un gâteau.
Les recettes sucrées : au beurre et au sucre avec des fruits rouges, chocolat, pomme caramel…
Les recettes salées : des tranches de pain ou de pain de mie, un appareil à quiche, une garniture (charcuterie, champignons…) et du fromage pour gratiner…
Des goûters ou brunch à partager.
Une recette familiale.
Dessert simple, rapide, en kit.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Marabout |
| Auteur(s) | Jean-Luc Sady |
| Collection | Les petits marabout |
| Parution | 28/09/2016 |
| Nb. de pages | 72 |
| Format | 21.4 x 21.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 464g |
| EAN13 | 9782501116701 |
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