Guide des plantes à fruits charnus comestibles et toxiques
Préface Jean-Marie Pelt
336 pages, parution le 03/04/2015
Résumé
Les fruits charnus sauvages ou rencontrés dans les parcs et jardins ne sont pas toujours bien connus : sont-ils délicieux à consommer, simplement comestibles, ou au contraire dangereux pour l'organisme ?
Après une présentation générale de la formation et des différents types de fruits, puis une clé d'identification, à la fois rapide et simple, basée sur la couleur et la morphologie des fruits, ce guide propose 124 monographies de plantes à fruits charnus présentées sous forme d'atlas : le texte descriptif et, sur la page en regard, des photographies du fruit, de la plante entière et des graines. La couleur des fruits à maturité est repérable grâce aux onglets, ce qui facilite la recherche de la plante à laquelle on s'intéresse est fait de cet ouvrage un guide pratique, utilisable sur le terrain.
Cette partie descriptive est complétée par une chronologie des maturations et une présentation des principaux syndromes d'intoxication. Enfin est indiquée partiellement la classification botanique APG III, permettant de situer les plantes citées dans ce nouvel ordonnancement qui n'est pas encore familier à tous.
Après une présentation générale de la formation et des différents types de fruits, puis une clé d'identification, à la fois rapide et simple, basée sur la couleur et la morphologie des fruits, ce guide propose 124 monographies de plantes à fruits charnus présentées sous forme d'atlas : le texte descriptif et, sur la page en regard, des photographies du fruit, de la plante entière et des graines. La couleur des fruits à maturité est repérable grâce aux onglets, ce qui facilite la recherche de la plante à laquelle on s'intéresse est fait de cet ouvrage un guide pratique, utilisable sur le terrain.
Cette partie descriptive est complétée par une chronologie des maturations et une présentation des principaux syndromes d'intoxication. Enfin est indiquée partiellement la classification botanique APG III, permettant de situer les plantes citées dans ce nouvel ordonnancement qui n'est pas encore familier à tous.
L'auteur - Michel Botineau
Michel Botineau est le concepteur du jardin médiéval de Dignac (Charente) où il habite. Docteur ès Sciences pharmaceutiques, ancien Secrétaire Général de la Société Botanique de France, ancien Président de la Société Botanique du Centre-Ouest, membre de la Société d'Histoire de la Pharmacie, il est Maître de Conférences de Botanique et de Cryptogamie à la Faculté de Pharmacie de Limoges. Son double regard de pharmacien et de botaniste donne toute son originalité à cet ouvrage.
Autres livres de Michel Botineau
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Tec et Doc - Lavoisier | |
| Auteur(s) | Michel Botineau | |
| Parution | 03/04/2015 | 06/07/2016 |
| Nb. de pages | 336 | 336 |
| Format | 12.7 x 19 | - |
| Poids | 422g | - |
| Contenu | - |
PDF |
| EAN13 | 9782743020460 |
9782743070465 |
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