Hot dogs show

Collection Irrésistibles

80 pages, parution le 26/09/2013

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Résumé

Avec ces hot-dogs gourmand, la street-food revient sur le devant de la scène ! 30 recettes de hot-dogs délicieusements conviviales ! Petits et grands... Succombez !

Sommaire

Basiques

La recette du bun à hot dog

5 recettes de garniture (oignons frits, choucroute, oignons confits, relish, coleslaw)

5 recettes de sauces (moutarde spéciale, dressing...)

hot dog classique

Le chien chaud se balade

hot dog alsacien (saucisse Strasbourg, choucroute)

hot dog savoyard (fromage gratiné)

hot dog de Vire (andouille)

hot dog méditerranéen (saucisse de veau aubergines, courgettes, tomates, roquette)

Hot dog oriental (houmous, agneau, sésame, cumin)

hot dog gangnam style (au kimchi, sauce soja pimentée, germes soja Ko)

hot dog salsa (avocat, jalapenos, oignon blanc)

hot dog nippon comme un maki (surimi, algues)

corn dog (saucisse frite dans une pâte à beignet de farine de maïs)

Le chien chaud sur son 31

mini hot dog pour apéro

hot duck (canard)

haute dog (foie gras)

hot dog poulet

hot dog (boudin truffé, compotée de pomme caramélisées)

hot dog de la mer (langoustine ou homard en longues ballotines)

Hot avec dog végétarien

Tofu le hot dog

Seitan pour un hot dog

Hot dog aux beans

Le hot dog se cache dans la courgette

Tout doux le chien chaud

cold-dog (hot dog glacé)

hot dog de choc (au chocolat)

hot dog trop chou (pâte à chou)

Mon hot dog a la banane

Hot dog façon cannelli