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La cuisiniere assiegee
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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La cuisiniere assiegee

La cuisiniere assiegee

Anonyme

Parution le 15/10/2013

Résumé

Le siège de Paris en 1870 dura 133 jours et précéda la Commune. Durant le siège de la ville, les denrées alimentaires vont rapidement manquer, les parisiens vont, faute de bœuf, de porcs, de mouton ou de volaille, se mettre à manger du cheval. Puis ce sera au tour des chats, des chiens, des souris et des rats de connaître la casserole. En complément de ces recettes pratiques, nous avons choisi d'ajouter deux courts textes de Théophile Gauthier. Ce dernier évoque de manière plus littéraire, le sort qui fut réservé aux animaux - dont ceux du jardin des Plantes - durant le siège de Paris. Entrecôte de chameau et civet de singe côtoient donc le rôti de chat et le gigot de chien.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Menu fretin
Auteur(s) Anonyme
Parution 15/10/2013
Format 10.5 x 15
Couverture Broché
Poids 53g
EAN13 9782917008607

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