Le cheese book

Recettes, anecdotes et savoirs secrets. "tu aimes le cheese, t'as frappé à la bonne meule"

Le Cheese Geek - Collection Carrément Cuisine

160 pages, parution le 08/10/2025

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Résumé

Pourquoi certains cheeses puent-ils autant ?
Peut-on vraiment manger la croûte ?
Sommes-nous vraiment les rois du fromage ?
Et comment fabrique-t-on un cheese ?

Tant de questions entourent ce mystérieux morceau de lait caillé (parfois) si odorant et (toujours) si savoureux.
Entre rigueur fromagère et vannes bien affinées, Fabrice Gepner vous guide dans un monde où la croûte se mange (parfois).

Dévorez ce livre comme un bon claquos qui se mérite, et si vous avez encore faim, lancez-vous dans l'une des 25 recettes concoctées par des chefs et foodistas tous plus passionés par le chesse les uns que les autres.

A lire avec les doigts plein de reblochon et l'esprit bien affûté.

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Le Cheese Geek
Collection	Carrément Cuisine
Parution	08/10/2025	08/10/2025
Nb. de pages	160	-
Format	17.2 x 24	-
Couverture	Relié	-
Poids	530g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782017318026	9782017900481