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Le grand livre des cocktails au rhum
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le grand livre des cocktails au rhum

Le grand livre des cocktails au rhum

Pierre Alibert

140 pages, parution le 03/12/2007

Résumé

De l'avis des barmen, le Rhum est certainement la boisson la plus adaptée à la réalisation des cocktails. Si Guidive, Taffia ou Arak, bu jadis par les pirates, flibustiers, esclaves et indigènes, était surtout un tord-boyaux, son élaboration s'est grandement améliorée au cours des âges, laborieusement diversifiée selon les régions productrices. C'est aujourd'hui une boisson universellement connue et appréciée, dont il existe une immense variété, de tous pays, de toutes saveurs. Fruit du soleil et du "roseau de miel" (la canne à sucre), le rhum, même s'il est souvent dégusté pur, inspire presque chaque jour un nouveau cocktail, par sa généreuse convivialité avec toutes sortes de fruits, épices ou d'autres alcools. Nous avons essayé d'en répertorier ici le plus grand nombre. Les recettes de cocktails de ce livre sont classées par pays et spécificités des pays producteurs.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Orphie
Auteur(s) Pierre Alibert
Parution 03/12/2007
Nb. de pages 140
Format 17 x 25
Couverture Broché
Poids 626g
EAN13 9782877633468
ISBN13 978-2-87763-346-8

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