Le guide des plantes sauvages et comestibles

Rudi Beiser

280 pages, parution le 03/04/2019

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Résumé

l y a bien longtemps que notre survie ne dépend plus de la cueillette de plantes sauvages ! Mais aujourd'hui, nous redécouvrons leurs multiples bienfaits : goûts inédits, richesse nutritionnelle inégalée, disponibilité aux portes de nos jardins... Et cueillir des plantes sauvages, c'est aussi partager en famille une activité physique extérieure source de détente et de bien-être. Alors, à vos paniers !

Ce guide d'identification ultrapratique et visuel propose une sélection de 150 plantes de nos régions.
Son classement des végétaux en fonction de la forme des feuilles, complété de plus de 600 photos et dessins, facilite une identification précise des plantes.
Pour chaque plante : ses qualités gustatives et culinaires, ses propriétés médicinales et une recette originale.
Avec aussi : un calendrier de cueillette détaillé pour savoir quand récolter fleurs, feuilles, fruits et des fiches spécifiques consacrées aux plantes toxiques.
Indispensable lors de nos sorties mature !

L'auteur - Rudi Beiser

Rudi Beiser pratique depuis 20 ans la culture de plantes pour tisanes dans sa ferme biologique. Investi dans la phytothérapie depuis plus de 30 ans, il organise autour de ce thème des visites, des séminaires et des conférences. Son objectif est de produire des plantes pour infusions de qualité gustative irréprochable et d'une efficacité thérapeutique maximale.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Larousse
Auteur(s)	Rudi Beiser
Parution	03/04/2019
Nb. de pages	280
Format	13 x 19
Couverture	Broché
Poids	408g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782035968364