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Le petit traité rustica des champignons

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Le petit traité rustica des champignons

Le petit traité rustica des champignons

Collection Les petits traités

192 pages, parution le 23/08/2013

Résumé

Voici un guide complet pour reconnaître les champignons les plus courants de nos régions, discerner les indices de leur présence dans la nature, savoir où les trouver.

Il contient des fiches d'identification claires et précises de 120 espèces, donnant des conseils simples pour bien distinguer les espèces comestibles et toxiques, éviter toute confusion. Et il vous permettra de vous initier à l'art de conserver et cuisiner les champignons, pour mettre en valeur vos récoltes.

Au sommaire :

  • Mieux connaître les champignons : Les grands groupes de champignons - La morphologie des champignons - La biologie des champignons - Les modes de nutrition - Les champignons et leurs milieux - La cueillette des champignons - La cuisine des champignons - La toxicité des champignons et

Caractéristiques techniques du livre "Le petit traité rustica des champignons"

  PAPIER
Éditeur(s) Rustica éditions
Collection Les petits traités
Parution 23/08/2013
Nb. de pages 192
Format 18.5 x 23
Poids 708g
EAN13 9782815303576

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