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Le petit traité Rustica de la bière maison
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le petit traité Rustica de la bière maison

Le petit traité Rustica de la bière maison

Caroline Guézille - Collection Les petits traités

192 pages, parution le 16/06/2017

Résumé

Bières blondes, blanches, brunes ou rousses, apprenez à brasser votre propre breuvage en adoptant ce savoir-faire connu depuis la nuit des temps.

Dans ce livre, vous découvrirez également des recettes sucrées et salées gourmandes, réalisées à partir de bière. Bavarois de bière aux fruits rouges, bière de poule ou encore la mythique carbonnade flamande... Par quel mets allez-vous vous laisser tenter ?

Toutes les techniques et astuces de base en pas à pas pour brasser, améliorer et cuisiner vos bières ainsi que toutes les recettes pour apprendre, épater et régaler vos proches se trouvent dans cet ouvrage !

L'auteur - Caroline Guézille

Caroline Guézille a déjà écrit plusieurs livres de cuisine pour les éditions Rustica (Le petit traité Rustica des fromages maison, Le petit traité Rustica des produits séchés...) et est reconnue pour son excellente connaissance de la cuisine tradition et de terroir.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Rustica éditions
Auteur(s) Caroline Guézille
Collection Les petits traités
Parution 16/06/2017
Nb. de pages 192
Format 23 x 19
Couverture Broché
Poids 699g
Intérieur Quadri
EAN13 9782815309677
ISBN13 978-2-8153-0967-7

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