Résumé
Ils avaient disparu, les revoilà !
Topinambours, crosnes, panais, chou romanesco, tomate coeur de boeuf... des légumes que l'on croyait oubliés et qui reviennent en force sur le devant de la scène !
50 recettes savoureuses tellement d'actualité ! Car ils sont non seulement gourmands mais aussi bons pour la santé ! Velouté de potimarron au lait de coco, frites de rutabaga et aiguillettes de canard, parmentier de topinambour au cabillaud, chou romanesco, pois gourmands, haricots verts au wok à la thaï, chaussons de bettes, pignons, ricotta... Ne les oubliez pas : ils sont tellement bons !
Caractéristiques techniques
| Éditeur(s) | Edi8 |
| Auteur(s) | Marie Chemorin |
| Parution | |
| EAN13 |
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