Légumivore
La meilleure recette pour chaque légume
Collection Les petits marabout
224 pages, parution le 21/10/2015
Résumé
Un livre raffiné dédié aux légumes.
85 recettes autour des légumes les plus courants qu'on trouve sur le marché : courgettes aux câpres, citron et parmesan ; brocolis à l'ail, piment et vin blanc ; carottes grillées, écrevisses et aneth ; topinambour à la crème et aux amandes ; etc.
Les secrets de pro pour préparer les légumes, et en tirer les meilleures saveurs.
85 recettes autour des légumes les plus courants qu'on trouve sur le marché : courgettes aux câpres, citron et parmesan ; brocolis à l'ail, piment et vin blanc ; carottes grillées, écrevisses et aneth ; topinambour à la crème et aux amandes ; etc.
Les secrets de pro pour préparer les légumes, et en tirer les meilleures saveurs.
Photographies : Charlie Drevstam.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Marabout |
| Collection | Les petits marabout |
| Parution | 21/10/2015 |
| Nb. de pages | 224 |
| Format | 19.5 x 24.8 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 952g |
| EAN13 | 9782501103329 |
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